Gourmet · Целая
Vanille TK Black Gourmet non fendue
Вершина совершенства. Черные, эластичные и мясистые стручки, полные эфирных масел. Полностью целые, они сохраняют сложный ароматический профиль с интенсивными нотами какао и цукатов.
Запросить цену
Antalaha · Регион SAVA · Мадагаскар
Совершенство ванили из Мадагаскара,
от производителя к импортеру.
Ноль посредников. От опыления до экспорта ATIALA SPICES контролирует каждый этап цепочки создания стоимости, обеспечивая исключительное качество и действительно конкурентоспособные цены.
Наша история · Наше преимущество
Цепочка создания стоимости без каких-либо посредников.
Базируясь в Antalaha, мировой столице ванили на северо-востоке Мадагаскара, мы являемся одновременно производителями, обработчиками и экспортерами.
Этот полный контроль, от опыленного вручную цветка до отправленной посылки, является вашей двойной гарантией: стабильное, прослеживаемое качество и одни из самых конкурентоспособных цен на рынке без лишних комиссий.
- 01
Опыление
Цветок ванили распускается всего на несколько часов. Каждый цветок опыляется вручную, один за другим, в самом сердце наших участков в Antalaha.
- 02
Сбор урожая
Спустя восемь-девять месяцев стручки собирают при полной зрелости, именно в тот момент, когда их ароматический потенциал максимален.
- 03
Подготовка
Ошпаривание, ферментация, сушка на солнце, а затем выдержка в ящиках: терпеливое мастерство, унаследованное от региона SAVA, которое раскрывает богатство каждого стручка.
- 04
Экспорт
Упаковка, контроль качества и международная логистика: мы отправляем напрямую, без посредников, в ваши мастерские.
Каталог
Наши сорта ванили
Восемь позиций, один стандарт: требовательность региона САВА.
Gourmet · Фирменная
Vanille Noire Gourmet
Классическая элегантность Мадагаскара. Идеально выдержанный стручок, обладающий маслянистой текстурой и несравненным ароматическим богатством. Незаменимая визитная карточка для высокой кухни и изысканной выпечки.
Запросить цену
Экстракция · Стандарт США
Vanille Rouge US
Эталон для экстракции. Благодаря строго контролируемому уровню влажности и тонким красноватым оттенкам эта ваниль гарантирует оптимальный ароматический выход, соответствуя строгим стандартам американских чистых экстрактов.
Запросить цену
Экстракция · Ремесло ЕС
Vanille Rouge Europe
Выбор мастеров аромата. Тщательно выдержанный для европейского рынка, этот красный стручок сочетает в себе глубокий древесный аромат с идеальной влажностью для долгой, интенсивной и ароматной мацерации.
Запросить цену
Промышленность · Концентрат
Vanille Cuts
Бескомпромиссная эффективность. Нарезанные стручки с высокой концентрацией ароматов, разработанные для удовлетворения требований пищевой промышленности, крупномасштабных инфузий и производства экстрактов.
Запросить цену
100% натуральная
Poudre de Vanille
Чистота в первозданном виде. Наши тонко измельченные стручки без каких-либо добавок. Практичное и мощное решение для мгновенного придания вашим творениям древесного, аутентичного и 100% натурального вкуса.
Запросить цену
Чистые семена · Шеф-повара
Caviar de Vanille
Абсолютное сердце стручка. Тщательное извлечение семян обеспечивает исключительную вкусовую концентрацию, готовую к использованию для улучшения текстуры и придания визуального штриха лучших шеф-поваров.
Запросить цену
Редкая · Дикая
Ваниль Помпона
Самая редкая из ванилей. Крупные, мясистые и щедрые стручки с неповторимым цветочным ароматом с анисовыми и древесными нотами. Ботаническая редкость, ценимая парфюмерами и творцами в поисках абсолюта.
Запросить ценуРедкая · Дикая
Самая редкая из ванилей. Крупные, мясистые и щедрые стручки с неповторимым цветочным ароматом с анисовыми и древесными нотами. Ботаническая редкость, ценимая парфюмерами и творцами в поисках абсолюта. следующую заявку.
Импортеры, шоколатье, парфюмеры, промышленники или шеф-повара: опишите ваши потребности, и мы ответим в течение 24–48 часов с подробным предложением и информацией о наличии.