Antalaha · Region SAVA · Madagaskar
Žádní prostředníci. Od opylování až po vývoz řídí ATIALA SPICES každý krok hodnotového řetězce pro výjimečnou kvalitu a skutečně konkurenceschopné ceny.
Náš příběh · Naše síla
Sídlíme v Antalaha, světovém hlavním městě vanilky na severovýchodě Madagaskaru, a jsme zároveň pěstitelé, zpracovatelé i vývozci.
Tato naprostá kontrola, od ručně opyleného květu až po odeslaný balíček, je vaší dvojitou zárukou: stálá, sledovatelná kvalita a ceny, které patří k nejkonkurenceschopnějším na trhu, bez zbytečných provizí.
Květ vanilky se otevírá jen na několik hodin. Každý květ je opylován ručně, jeden po druhém, v srdci našich pozemků v Antalaha.
O osm až devět měsíců později se lusky sklízejí v plné zralosti, přesně v okamžiku, kdy je jejich aromatický potenciál maximální.
Spaření, zapaření, sušení na slunci a poté zrání v bednách: trpělivé řemeslo, zděděné z regionu SAVA, které odhaluje bohatství každého lusku.
Balení, kontrola kvality a mezinárodní logistika: odesíláme přímo, bez jakýchkoli prostředníků, do vašich dílen.
Katalog
Osm referencí, jeden standard: nároky regionu SAVA.
Gourmet · Neporušená
Vrchol dokonalosti. Černé, pružné a masité lusky, plné esenciálních olejů. Zcela neporušené si zachovávají komplexní aromatický profil s intenzivními tóny kakaa a kandovaného ovoce.
Vyžádat si cenovou nabídku
Gourmet · Signature
Klasická elegance Madagaskaru. Lusk vyzrálý k dokonalosti, nabízející olejnatou texturu a nesrovnatelné aromatické bohatství. Nezbytný podpis pro vysokou gastronomii a jemné cukrářství.
Vyžádat si cenovou nabídku
Extrakce · Standard USA
Reference pro extrakci. S přísně kontrolovanou vlhkostí a jemnými narůžovělými odstíny zaručuje tato vanilka optimální aromatický výtěžek, splňující přísné standardy amerických čistých extraktů.
Vyžádat si cenovou nabídku
Extrakce · Řemeslo EU
Volba řemeslníků přes aromata. Pečlivě vyzrálý pro evropský trh, tento červený lusk kombinuje hlubokou dřevitou vůni s ideální vlhkostí pro dlouhou, intenzivní a voňavou maceraci.
Vyžádat si cenovou nabídku
Průmysl · Koncentrát
Nekompromisní účinnost. Části lusků vysoce koncentrované v aromatech, vyvinuté tak, aby splňovaly požadavky potravinářského průmyslu, velkoobjemových infuzí a výroby extraktů.
Vyžádat si cenovou nabídku
100% přírodní
Čistota v syrovém stavu. Naše jemně mleté lusky, zcela bez přísad. Praktické a výkonné řešení, jak okamžitě vtisknout vašim výtvorům autentickou, dřevitou a 100% přírodní chuť.
Vyžádat si cenovou nabídku
Čistá semínka · Šéfkuchaři
Absolutní srdce lusku. Pečlivá extrakce semen nabízí výjimečnou chuťovou koncentraci, připravenou k použití pro vylepšení textur a dodání vizuálního podpisu špičkových šéfkuchařů.
Vyžádat si cenovou nabídku
Vzácná · Divoká
Nejvzácnější vanilka na světě. Velké, masité a štědré lusky s jedinečnou květinovou vůní s anýzovými a dřevitými tóny. Botanická vzácnost oceňovaná parfuméry a tvůrci hledajícími absolutno.
Vyžádat si cenovou nabídkuVzácná · Divoká
Dovozci, výrobci čokolády, parfuméři, průmyslníci nebo šéfkuchaři: popište své potřeby, odpovíme do 24 až 48 hodin s podrobnou nabídkou a naší dostupností.